日常~おまけ雑記~

日常にほんの少し活力を~毎日の出来事やオーディオなど趣味のことを紹介するブログです



春を感じる土筆の風景

お墓参りの帰り道、

土筆がたくさん生えていました。

この時期はそろそろ生えてくる頃かなあと

毎年思っていても、

なかなか見かけることなく過ぎてしまっていました。

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今年はまだ水はないですが、

田んぼのあぜに生えているつくしを

取って、煮つけにして食べました。

シャキシャキとした食感が良いですね。

 

食べるまでには、下ごしらえがえらい大変でしたけど。

先っぽが開いているものは、食感がごわごわするので、

半分くらいちぎります。

開く前の胞子(?)が詰まったものは、苦いので、

やっぱり半分にちぎます。(・・・結局全部かい。)

そしてハカマと呼ばれる節のギザギザした部分も

全てむいて取り除きます。

母親と二人、30分くらいやって、

ようやく煮つけで小皿に3人分取れました。

 

まあ、春の味覚を味わえたので、満足しました。